Warm fruit vind ik heerlijk als het weer niet zo meewerkt, dus dit recept is perfect voor dagen als deze. Het is zoet, warm en de smaak van ananas geeft toch net die zomerse boost die ik nu zo hard nodig heb.
Voor 2 personen
Ingrediënten:
- 4 plakken verse ananas
- 2 eetlepels rietsuiker
- 2 kaneelstokjes of 1 theelepel kaneelpoeder
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Leg twee plakken ananas naast elkaar op een groot stuk bakpapier of aluminiumfolie. Bestrooi de ananas met de rietsuiker. Leg hier het kaneelstokje bij of bestrooi met kaneelpoeder. Vouw het bakpapier stevig dicht, zodat er geen vocht uit kan lopen.
- Bak de ananaspakketjes 30 minuten in de oven. Serveer eventueel met een bolletje ijs, als het weer wat beter is.
