Bello limoncello

Het is momenteel een trend in foodieland: zelf likeuren maken. En dan vooral limoncello. Moeilijk is het niet. Eigenlijk heb je alleen alcohol, suiker en citroenen nodig. De mannen van Bello limoncello hadden dat ook bedacht. Alleen wilden zij, zoals ze het zelf zeggen, “de bruutste citroenen van Italië vinden om ’s werelds lekkerste limoncello te maken.” Geen kleine ambitie.

Bello limoncello is inderdaad erg lekker. Iets minder zoet dan ik gewend ben en vooral met een heerlijke citroensmaak. Voor de echte citrusfan een absolute traktatie. Overigens is dit geen lullig drankje, want naast de kleinere hoeveelheid suiker zit er een dubbele hoeveelheid alcohol in.

Deze heerlijke citroendrank is niet overal te verkrijgen, maar wel online te bestellen. Kijk vooral eens op www.bello-limoncello.nl. Ook voor een leuk filmpje over hoe de likeur wordt gemaakt.