Club Sandwich met Heinz Sweet Relish

De Club Sandwich is zo’n broodje voor als ik mezelf eens wil verwennen. Geroosterd brood, bacon, kipfilet, tomaatjes, what’s not to love? Bovendien kan je deze sandwich zo uitgebreid maken als je zelf wil. Voeg vooral datgene toe wat je lekker vindt. Wil je er een gebakken ei op? Go for it! Liever wat avocado? Topidee! Knapperige uitjes? Gewoon lekker doen.

Wat ik bijvoorbeeld erg lekker vind, is Heinz Sweet Relish. Dit is een friszoete groentenspread die mij nog het meest doet denken aan augurken. Een heerlijk friszoete touch bij zo’n broodje vol met rijke smaken. Helaas vind je dit product niet in de Nederlandse supermarkten, maar USgroceries heeft het gelukkig wel!

De club sandwich bestaat meestal uit drie sneeën brood met daartussen twee lagen. Ik doe graag op de ene laag het vlees en op de andere laag de groenten, maar maak er vooral je eigen feestje van. 

Ingrediënten voor 1 sandwich

• 3 sneeën wit brood
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 theelepel sambal
• 4 plakjes krokant gebakken bacon
• 4 dunne plakjes kipfilet
• 2 eetlepels Heinz Sweet Relish
• 6 plakjes komkommer
• 4 plakken tomaat
• 1 flink blad romainesla

Bereiding:

• Rooster het brood. Roer de sambal en de mayonaise door elkaar. Leg een boterham op een snijplank en besmeer met de sambalmayo. Beleg vervolgens met de bacon en kipfilet. 
• Leg hier een boterham bovenop en besmeer deze met de Heinz Sweet Relish. Beleg vervolgens met de komkommer, tomaat en sla. Leg de laatste boterham bovenop, druk even goed aan, zet vast met een prikker en snijd diagonaal doormidden. Serveer eventueel met wat extra Heinz Sweet Relish.

Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met USgroceries.